Matminnen #1: matupplevelser och det här med att gå på restaurang

Mina bästa matminnen kommer inte från fina restauranger, jag har å andra sidan inte besökt så värst många, beroende på vad man har för perspektiv. För någon som är född och arbetar på Kuba skulle det krävas år av sparande för att kunna spendera typ 3500 SEK på Noma i Köpenhamn. Det är självfallet enkla … Fortsätt läsa Matminnen #1: matupplevelser och det här med att gå på restaurang

Flykten från status quo

Jag skriver flykten men kanske är det också jakten på mening, stimulans, kickar och utveckling. Och flykten från det tråkiga, från det oförståeliga mörkret, överflödet av känslor utan riktning. Förhållandet till dödligheten i kombination med en onödigt komplex tillvaro. Sökandet efter tillfällig mening, eller något liknande. Jag är givetvis inte ensam i det här, måhända … Fortsätt läsa Flykten från status quo